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2去苞叶：清除苞叶，掰掉秃尖，去掉虫蛀、发霉、腐烂、缺粒、杂色、籽粒排列不紧密和过熟过嫩的原料。还可在浓度1％～1.5％的溶液中浸泡1～5小时，收到调味、驱虫和冷却的效果。

3冷却：去苞叶后在4℃冷水中循环冷却15～20分钟。

4分级：按整穗、切段分级，销售速冻玉米粒电话，要求不秃尖、不秃尾，郑州速冻玉米粒电话，整体无虫蛀、无缺粒，籽粒排列整齐均匀。按直径分级：直径4.5～5厘米为一级，3.8～44厘米为二级。

5去花丝、清洗：用手工或机械去除花丝，在流水中清洗干净。

玉米的功效与作用    1.减肥

   食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

   2.

   植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制对人体的副作用。

   3.降

   丰富的钙可起到的功效，生产速冻玉米粒电话，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对、动脉粥样硬化、高脂血症及等都有一定的预防和作用。中美洲印*安人不易患与他们主要食用玉米有关。  

唐尿冰人不能吃甜玉米吗？

错了。甜玉米被称为“甜”玉米，因为玉米中淀粉的合成受阻。糖主要以蔗糖、还原糖和水溶性多糖的形式存在。蔗糖和水溶性多糖经过水解产生葡萄糖。然而，由于水解速率低，释放葡萄糖的反应相对较慢。通过对血糖升高指数和血糖负荷的测量，发现食用甜玉米实际上比食用传统的大米和面粉这两种主要食物的血糖升高率要低。它的含糖率与一些蔬菜和水果基本相同，这意味着汤尿冰人吃甜玉米至少比吃大米和面粉健康。