毛豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多,仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。
故毛豆与粮食混吃可以互补,求购速冻毛豆哪家好,大大提高了毛豆及粮食的营养价值。毛豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸,尤其以亚麻酸含量丰富。 这对于预防有很大作用,毛豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分,对维持人的神经、、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。
毛豆肉丁
准备材料:毛豆粒200克,里脊肉100克,胡萝卜50克,盐1/2茶匙,求购速冻毛豆,生抽1茶匙,料酒2茶匙,油1汤匙,大蒜15克,求购速冻毛豆价格,淀粉5克,干辣椒4个
开始制作:
1 里脊肉洗净后切成1厘米见方的丁;胡萝卜洗净去皮后切成1厘米见方的丁;大蒜去皮,掰成蒜瓣后切成蒜片;干辣椒斜切成细丝。
2 里脊肉放入大碗中,加入生抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟左右。
患者:富钾
毛豆富含B族维生素、维生素E等,尤其是钾的含量十分丰富,每100克高达478毫克,这些成分都有的积极作用,英国伦敦玛丽**大学研究证实,中国人盐摄入量严重**标,而摄入钾可以抵消一定影响。
有研究表明,毛豆中游离氨基酸含量比黄豆高出一倍,而游离氨基酸是影响鲜度的重要因素,因此,与黄豆相比,求购速冻毛豆报价,毛豆口感柔糯香甜,鲜香清爽,豆腥味更少。